Kentucky Fried Chicken (KFC), založené plukovníkem Harlandem Sandersem, se stalo celosvětovým fenoménem a synonymem pro dokonale připravené kuře. Od skromných začátků na benzínové pumpě v Kentucky až po tisíce poboček po celém světě, KFC si udržuje svou popularitu díky kombinaci ikonického tajného receptu „11 bylin a koření“ a neustálé snaze nabízet chutné a křupavé kuřecí speciality.
Pojďme se ponořit do podrobného přehledu těch největších a nejoblíbenějších klasik, které tvoří pilíře menu KFC a které zákazníci milují po generace.
1. Legendární Kuřecí Kousky: Základ celého impéria
Vše začalo u samotného kuřete. Harland Sanders zdokonalil svou metodu smažení v tlakovém hrnci, aby dosáhl dokonalého výsledku – kuřete, které je šťavnaté uvnitř a neuvěřitelně křupavé a ochucené navenek.
a) Original Recipe Kuře (Kentucky Kuře)
- Charakteristika: Toto je původní a největší klasika. Kuřecí kousky jsou obalené v ikonické směsi 11 bylin a koření, kterou Sanders vytvořil v roce 1940 a jejíž receptura je stále přísně střeženým tajemstvím. Kuře je jemně kořeněné, ale chuťově bohaté a připravené tak, aby maso zůstalo vlhké a křehké.
- Proč je klasikou? Je to esence KFC. Chuť, která definovala celý řetězec a odstartovala globální úspěch. Často je k dostání v populárních Kyblících (Buckets), které jsou ideální pro sdílení.
b) Hot Wings (Pikantní Křidélka)
- Charakteristika: Křidélka marinovaná a obalená v pikantní směsi, která dodává příjemný, hřejivý kop. Jsou menší, křupavější a nabízejí intenzivnější chuťový zážitek, který oslovuje milovníky ostřejších jídel.
- Proč je klasikou? Patří mezi nejprodávanější a nejoblíbenější položky v mnoha zemích, včetně České republiky. Jsou skvělou volbou jako rychlá svačina nebo jako součást velkého Kyblíku. Varianty s 8, 15 nebo 30 kusy jsou oblíbené pro oslavy a setkání.
c) Hot & Spicy Strips (Pikantní Stripsy)
- Charakteristika: Šťavnaté kousky kuřecích prsou, obalené v křupavé a pikantní krustě. Jsou ideální pro ty, kteří preferují maso bez kosti a chtějí si vychutnat plnou chuť kuřete s hřejivým pikantním nádechem.
- Proč je klasikou? Jsou základem pro mnohé boxy, menu a wrapy (např. Twister), což z nich činí jednu z nejuniverzálnějších a nejdůležitějších složek menu.
2. Ikonické Sendviče a Wrapy: Oblíbené stálice
KFC je známé nejen svými kuřecími kousky, ale také sendviči a wrapy, které se staly ikonami rychlého občerstvení.
a) Zinger (Pikantní Burger)
- Charakteristika: Zinger je pro KFC to, co je Big Mac pro konkurenci – naprostá klasika. Skládá se z pikantního, ručně obaleného kusu kuřecího steaku (H&S kuře), čerstvého salátu a tradiční majonézové omáčky, vše v sezamové housce.
- Proč je klasikou? Jak samo KFC uvádí, je to pro mnohé zákazníky „základ nabídky a vždy tou nejlepší volbou“. Jeho pikantnost a křupavost z něj dělají nezaměnitelného favorita. K dispozici je i varianta Zinger Double s dvojitou porcí masa.
b) Twister (Kuřecí Wrap)
- Charakteristika: Twister je oblíbený wrap, který spojuje šťavnaté kuřecí Strips (pikantní kousky), čerstvou zeleninu (křehký salát, rajčata) a jemnou majonézovou omáčku, vše zabalené v pšeničné tortille.
- Proč je klasikou? Nabízí lehčí, ale stále sytou alternativu k burgeru. Jeho popularita je obrovská, a to i díky variabilitě (např. Twister Sýr&Slanina) a časté dostupnosti v kupónových akcích.
c) Qurrito (Tortilla s Kuřetem a Sýrem)
- Charakteristika: I když se jedná o novější klasiku oproti Zingeru nebo Twisteru, Qurrito si rychle vydobylo své místo. Jde o zapečenou pšeničnou tortillu naplněnou šťavnatými kousky kuřete, výrazným strouhaným sýrem a BBQ omáčkou.
- Proč je klasikou? Je to evropská a středoevropská specialita, která se v daných regionech stala jedním z největších bestsellerů. Kombinace taveného sýra a BBQ omáčky je pro mnoho zákazníků neodolatelná.
3. Populární Přílohy a Komba
Žádné jídlo v KFC není kompletní bez klasických příloh a tradičních boxů.
a) Coleslaw
- Charakteristika: Sladko-kyselý salát z čerstvého zelí a mrkve v krémové zálivce.
- Proč je klasikou? Tradiční americká příloha, která skvěle doplňuje pikantní a slanou chuť smaženého kuřete. Krémový a svěží Coleslaw je často součástí menu a boxů.
b) Hranolky
- Charakteristika: Klasické bramborové lupínky (hranolky), podávané v běžné nebo kyblíkové variantě.
- Proč je klasikou? Nezbytná součást téměř každého menu nebo boxu, která slouží jako sytá a univerzální příloha. KFC navíc čas od času přichází i se speciálními variantami, jako jsou například Kentucky hranolky.
c) Boxy a Menu
KFC je mistry v sestavování balíčků, které kombinují všechny hity do jednoho praktického jídla:
- Zinger/Qurrito/Twister Boxy: Obvykle obsahují sendvič/wrap, 5x Hot Wings, hranolky a Coleslaw. Jsou nejpopulárnějším způsobem, jak ochutnat více klasik najednou.
- Kyblíky: Od Kyblíku 30 Hot Wings po Kyblík Classic XL (kombinující Kentucky Kuře, Hot Wings a Strips), Kyblíky jsou dokonalým řešením pro rodiny, přátele a velké hladovce.
Recept na úspěch
Největší klasiky jídel u KFC tvoří směs časem prověřených receptur (jako Original Recipe), ikonických sendvičů(Zinger, Twister) a regionálních hitů (Qurrito). Základem všeho je stále čerstvé, ručně obalované kuře, připravované na místě, které dodržuje odkaz zakladatele, plukovníka Sanderse. Tato kombinace kvality, ikonické chuti a promyšleného menu dělá z KFC jednoho z lídrů světového rychlého občerstvení.