Spaghetti s masovými kuličkami (Meatballs)
Klasické americko-italské jídlo, často viděné ve filmech. Dlouhé těstoviny (Spaghetti) jsou podávány s bohatou, dlouho dušenou rajčatovou omáčkou (Marinara), která je plná velkých, šťavnatých masových kuliček z mletého m
Ingredience
- 400 g Spaghetti
- 500 g mletého masa (mix)
- konzerva drcených rajčat
- vejce, strouhanka, mléko
- Parmazán, bazalka, oregano
Postup přípravy
Masové kuličky (Meatballs): Mleté maso (mix hovězí a vepřové) smíchejte se strouhankou namočenou v mléce, vejcem, česnekem, Parmazánem, solí, pepřem a oreganem. Tvarujte velké kuličky. Kuličky zprudka osmažte na oleji ze všech stran a odložte. Omáčka (Marinara): Na oleji osmažte cibuli, česnek, přidejte drcená rajčata, sůl, pepř a bazalku. Vařte minimálně 30 minut. Masové kuličky vložte do omáčky a duste 15 minut. Těstoviny Spaghetti uvařte al dente. Těstoviny sceďte a přidejte do omáčky. Promíchejte, aby se obalily omáčkou. Podávejte s masovými kuličkami, extra omáčkou a velkou dávkou Parmazánu.