Základní kynuté těsto na chléb (mouka, voda, droždí, sůl) nechte vykynout. Náplň: Uvařenou rýži (krátkozrnnou) smíchejte s osmaženou cibulí, bylinkami (petržel, tymián), sýrem (čedar, parmazán) a vajíčkem (pro pojivo). Vykynuté těsto rozválejte na plát. Rýžovou náplň rovnoměrně rozprostřete a pevně zarolujte. Pečte v předehřáté troubě na 200 °C asi 40 minut, dokud není kůrka zlatavá a křupavá. Jde o hutný, sytý chléb, který lze jíst teplý i studený. Podávejte s máslem nebo krémovým sýrem.