Den starou rýži připravte. V pánvi Wok zprudka opečte nakrájené kuřecí maso. Maso vyjměte. Na výpeku osmažte pastu z chilli, šalotky, česneku a krevetové pasty (Terasi – volitelné). Přidejte zeleninu (mrkev, zelí, pórek). Vraťte maso a přidejte rýži. Dochuťte tmavou sójovou omáčkou (Kecap Manis – sladká sójová omáčka), trochou rybí omáčky. Vše zprudka smažte. Servírování: Podávejte s volským okem (tradice!), krevetovými chipsy a nakládanou zeleninou. Jídlo je pikantní, slané a sladké zároveň.