Den starou, vychlazenou rýži (klíčová pro sypkost) připravte. V pánvi Wok zprudka osmažte na sezamovém oleji nakrájenou cibuli, česnek a zázvor. Přidejte zeleninu (mrkev, hrášek, kukuřice, zelí) a smažte. Zeleninu odsuňte na kraj. Na volném místě na Woku nalijte rozšlehané vejce a rychle míchejte, dokud nevznikne míchanice. Přidejte rýži a zprudka smažte. Dochuťte sójovou omáčkou a trochou cukru. Vše smažte, dokud rýže není horká a sypká. Podávejte s nasekanou jarní cibulkou.