Rýži (krátkozrnnou) uvařte al dente ve velkém množství osolené vody. Sceďte a nechte zcela vychladnout (pro sypkost). V míse smíchejte vychlazenou rýži s tuňákem z konzervy (ve vlastní šťávě nebo v oleji), nakrájenou šunkou/prosciuttem, kukuřicí, hráškem, nakrájenou paprikou a nasekanými okurkami a mrkví z nálevu. Dresink: Smíchejte olivový olej, vinný ocet (nebo citronovou šťávu), sůl, pepř a oregano. Zálivku vmíchejte do salátu a dobře promíchejte. Salát nechte minimálně 30 minut v lednici odležet. Je ideální jako letní oběd nebo piknikové jídlo.