Těsto: Tvaroh smíchejte s hrubou moukou, krupicí (nebo dětskou krupičkou), vejcem a špetkou soli. Těsto rychle zpracujte, aby nebylo tuhé. Vyválejte tenký plát a vykrajujte čtverce. Doprostřed vložte čerstvé ovoce (jahody, meruňky, švestky). Těsto pevně uzavřete, aby knedlíky nevytekly. Vařte ve vroucí osolené vodě cca 6–8 minut (vyplavou na hladinu). Ihned po vytažení propíchněte, aby unikla pára. Podávejte s rozpuštěným máslem, tvarohem (nastrouhaným) a moučkovým cukrem.