Na oleji nebo ghí zpěňte cibuli, česnek, zázvor a koření (kurkuma, římský kmín, koriandr, chilli). Přidejte propláchnutou červenou čočku a nastrouhanou mrkev. Zalijte vodou a vařte cca 15 minut, čočka se rozpadne a vytvoří kaši. Ke konci můžete přidat trochu kokosového mléka nebo rajčatového pyré pro barvu a chuť. Dochuťte solí a citronem. Podávejte s rýží nebo plackami chapati, posypané čerstvým koriandrem.