Čočku přeberte, propláchněte a ideálně namočte na 2 hodiny (není nutné u drobnozrnné). Uvařte ji v neosolené vodě s bobkovým listem do měkka (cca 20–30 minut). Vodu sceďte, ale část si nechte. Na sádle nebo oleji osmahněte cibulku do hněda, zaprašte hladkou moukou a vytvořte tmavší jíšku. Zalijte trochou vody z čočky nebo vývarem, rozšlehejte a provařte 10 minut. Vmíchejte uvařenou čočku. Dochuťte solí, pepřem, prolisovaným česnekem a hlavně octem a trochou cukru pro sladkokyselou chuť. Nakonec vmíchejte majoránku. Podávejte s volským okem, kyselou okurkou a čerstvým chlebem.