Na oleji orestujte cibuli a mleté hovězí maso, dokud se nerozpadne na kousky. Přidejte nasekaný česnek, římský kmín, chilli a sladkou papriku. Vmíchejte krájená rajčata z plechovky a trochu vývaru. Duste pod pokličkou 40 minut, aby se chutě propojily a omáčka zhoustla. Nakonec vmíchejte scezené červené fazole a kukuřici, prohřejte 10 minut. Přidejte čtvereček hořké čokolády pro barvu a hloubku chuti. Podávejte s rýží nebo tortillovými chipsy a lžící zakysané smetany.