Vepřovou plec nakrájejte na kostky. Na sádle osmahněte cibuli, přidejte maso, sůl a výrazné množství kmínu. Duste ve vlastní šťávě, pak podlijte vodou. Když je maso měkké, vydustujte na tuk, přidejte prolisovaný česnek (nešetřete) a zaprašte moukou. Zalijte vodou a provařte na lesklou šťávu. Jako přílohu udělejte dušený špenát s cibulkou a vajíčkem a vařené brambory. Klasická česká kombinace.