Azu po tatarsku
Vydatný masový pokrm z jednoho hrnce s brambory, kyselou okurkou a česnekem.
Ingredience
- 500 g hovězího masa
- 4 brambory
- 3 kyselé okurky
- rajčatový protlak
- česnek, chilli, cibule
Postup přípravy
Hovězí maso nakrájejte na nudličky, orestujte na oleji. Přidejte cibuli, protlak a chvíli restujte. Zalijte vývarem a duste. Vedle na pánvi osmahněte na kostičky nakrájené brambory (do poloměkka) a nakrájené kyselé okurky. Když je maso skoro měkké, smíchejte ho s bramborami a okurkami, přidejte česnek, mletou papriku a chilli. Vše společně doduste, dokud se chutě nespojí a omáčka nezhoustne. Pokrm je „vše v jednom hrnci“. Podávejte s chlebem nebo jen tak.