**Příprava směsi:** Mleté maso (směs vepřového a hovězího) smíchejte s namočenou houskou (vymačkanou), nasekanou cibulí (orestovanou), vejcem, prolisovaným česnekem, majoránkou, solí a pepřem. Vše důkladně prohněťte. **Tvarování a pečení:** Ze směsi vytvarujte šišku a položte ji do pekáče na sádlo. Podlijte trochou vody. Pečte v předehřáté troubě na 180°C po dobu 60-70 minut. Během pečení polévejte vypečenou šťávou. **Příloha:** Uvařte brambory a připravte bramborovou kaši s mlékem a máslem. **Servírování:** Nakrájejte sekanou na plátky. Podávejte s bramborovou kaší a kyselou okurkou.