**Příprava masa:** Kuřecí prsa nařízněte podélně, ale nedokrojte, aby šla rozevřít jako kniha. Lehce naklepejte, osolte a opepřete. **Plnění:** Na každé prso položte plátek šunky a plátek sýra (např. ementál nebo eidam). Prso pevně zabalte do závitku. Můžete zajistit párátkem. **Trojobal a smažení:** Obalte závitky v klasickém trojobalu (mouka, vejce, strouhanka). Smažte na rozpáleném oleji (nebo sádle) po dobu 5-7 minut z každé strany, dokud nejsou zlatavé a sýr se uvnitř nerozteče. Pro jistotu můžete krátce dopéct v troubě. **Servírování:** Podávejte s bramborovou kaší nebo hranolky a tatarskou omáčkou.