1. Houby (nejlépe lesní mix nebo lišky) nakrájej a orestuj na másle s cibulí.
2. Přidej oloupané brambory nakrájené na kostičky, zalij vodou nebo zeleninovým vývarem a vař 15 minut.
3. Vmíchej smetanu, 1–2 lžíce hladké mouky rozšlehané ve studené vodě a povař do zhoustnutí.
4. Na závěr vmíchej najemno nasekaný kopr, dochuť solí, pepřem a octem (nebo citronem). Podávej s vařeným vejcem a opečeným chlebem.