Polévku dochuťte podle potřeby solí, ale opatrně, protože bryndza bývá slaná sama o sobě. Pokud je chuť příliš ostrá, přidejte malý kousek másla nebo lžíci mléka; tuk kyselost a slanost zaoblí. Podávejte v hlubokých miskách s krutony a několika kapkami kmínového oleje na povrchu. Výsledkem je polévka, která je jednoduchá na přípravu, ale působí jako něco, co byste si dali po dlouhém výšlapu v horách.

💡 Tipy a doporučení:
Krutony lze nahradit opraženými semínky, pokud chcete modernější verzi. Bryndzu vždy přidávejte až do teplého, ne vroucího základu, aby zůstala hladká. Polévka chutná skvěle i druhý den, ale před podáváním ji jen jemně prohřejte.